Ultrafiltracion del suero de queso en Zamorano
Evaluacion de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso.
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Food Technology Site
Noticias y articulos sobre tecnologia de alimentos, dirigidos al consumidor o al lector interesado en el tema.
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Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Cientificas de España. Presenta organizacion, instalaciones, actividades y directorio.
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Informacion tecnica sobre la produccion y fabricacion de helados artesanales e industriales.
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European Food Information Council - EUFIC
Informacion cientifica sobre nutricion, seguridad, calidad y tecnologia de los alimentos.
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